上海百检可提供奶酪相关的成分检测、质量检测、微生物检测、合成色素检测、蛋白检测、水分检测等检测服务，是专业的第三方奶酪食品检测机构。关于奶酪检测的部分内容介绍如下：
奶酪检测范围（部分）
生奶酪、熟奶酪、新鲜奶酪、白霉奶酪、蓝纹奶酪、水洗软质奶酪、硬质未熟奶酪、硬质成熟奶酪、山羊奶酪、融化奶酪、奶油奶酪、儿童奶酪等。
奶酪检测项目（部分）
成分检测、质量检测、微生物检测、合成色素检测、蛋白检测、水分检测、大肠杆菌检测、理化指标检测、盐分检测、pH值检测、脂肪检测、氮含量检测、亚硝酸盐检测、乳清值检测、黄曲霉b1检测、黄曲霉毒素m1检测等。
奶酪检测标准（部分）
1、GB/T 21375-2008 干酪 （奶酪）
2、GOST 31690-2013 加工奶酪.通用规格
3、GOST ISO 2962-2016 奶酪和经加工奶酪制品. 磷总含量的测定. 分子吸收光谱法
4、GOST 33959-2016 盐腌奶酪. 规格
5、GOST ISO 2962-2016 奶酪和经加工奶酪制品. 磷总含量的测定. 分子吸收光谱法
6、GOST 33630-2015 奶酪和加工奶酪. 感官特性的控制方法
7、GOST 33631-2015 婴儿食用奶酪. 规格
8、GOST 33480-2015 奶油奶酪. 通用规格
9、KS H 2023-2012 天然奶酪
10、GOST 32260-2013 半硬奶酪. 规格
奶酪检测流程
1、联系/咨询工程师，详细沟通了解检测需求；
2、工程师根据检测项目及检测需求进行报价；
3、双方确定签订合同及保密协议；
4、寄样/取样，开始检测；
5、完成检测，出具检测报告，进行后期服务；
