上海百检可提供巧克力相关的成分检测、质量检测、营养成分检测、净含量检测、总砷含量检测、可可脂检测等检测服务，是专业的第三方巧克力食品检测机构。关于巧克力检测的部分内容介绍如下：
巧克力检测范围（部分）
生巧克力、纯巧克力、黑巧克力、白巧克力、糖果巧克力、进口巧克力、巧克力酱、夹芯巧克力、牛奶巧克力、彩色巧克力等。
巧克力检测项目（部分）
成分检测、质量检测、营养成分检测、净含量检测、总砷含量检测、水分检测、可可脂检测、含糖量检测、总可可固形物检测、乳脂肪检测、总乳固体检测、含油量检测、细度检测、干燥失重检测、铅含量检测、添加剂检测、甜蜜素检测、微生物检测、重金属检测、熔点检测、碳水化合物检测等。
巧克力检测标准（部分）
1、GB 17403-2016 食品安全国家标准 糖果巧克力生产卫生规范
2、GB 9678.2-2014 食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品
3、GB/T 23822-2009 糖果和巧克力生产质量管理要求
4、GB/T 19343-2003 巧克力及巧克力制品
5、GB 9678.2-2003 巧克力卫生标准
6、GOST 31722-2012 糕点糖果.巧克力制品中乳脂含量测定方法
7、GOST 31721-2012 巧克力.通用规格
8、GOST ISO 11053-2015 植物油脂. 牛奶巧克力中可可油当量的测定
9、BS ISO 11053-2009 植物油脂.牛奶巧克力中类可可脂的测定
10、KS H 2010-2011 巧克力
巧克力检测流程
1、联系/咨询工程师，详细沟通了解检测需求；
2、工程师根据检测项目及检测需求进行报价；
3、双方确定签订合同及保密协议；
4、寄样/取样，开始检测；
5、完成检测，出具检测报告，进行后期服务；
