上海百检可提供果胶相关的成分检测、含量检测、酯化度检测、酶活性检测、低聚糖检测等检测服务，是专业的第三方食品检测机构。关于果胶检测的部分内容介绍如下：
果胶检测标准（部分）
1、GB 25533-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 果胶
2、GB/T 10742-2008 造纸原料.果胶含量的测定
3、NEN 2848-1986 果汁．总果胶含量的测定．分光光度法
4、NY/T 82.11-1988 果胶的测定
5、GOST 29186-1991 果胶.技术条件
6、GOST 32223-2013 果汁产品. 测定果胶含量用分光光度法
7、GOST R 55298-2012 酶制剂. 果胶酶活性检测方法
8、NY/T 2016-2011 水果及其制品中果胶含量的测定 分光光度法
9、YC/T 346-2010 烟草及烟草制品 果胶的测定 离子色谱法
10、GOST R 54066-2010 果胶.鉴定.酰胺化果胶的快速识别方法
果胶检测范围（部分）
食用果胶、粮食果胶、植物果胶、苦荞果胶、柑橘皮天然果胶、猕猴桃果胶、菠萝果胶、水果果胶、可溶性果胶等。
果胶检测项目（部分）
成分检测、含量检测、酯化度检测、酶活性检测、低聚糖检测、胶凝度检测、粘度检测、灰分检测、酸含量检测、微生物检测、溶解度检测、水解产物检测、凝度检测、标准曲线检测、分子量检测、免疫胶体金检测、颗粒物检测、定性检测、炽灼残渣检测等。
果胶检测流程
1、联系/咨询工程师，详细沟通了解检测需求；
2、工程师根据检测项目及检测需求进行报价；
3、双方确定签订合同及保密协议；
4、寄样/取样，开始检测；
5、完成检测，出具检测报告，进行后期服务
